Ремонтотека – это экспертный строительный портал, где собрано множество информации по ремонту своими руками, советы мастеров и дизайнеров интерьера
На главную

Кухонная вытяжка: выбор и установка самостоятельно

Шевелева Оксана Максимовна
3 благодарности
за статью
384
Одни люди любят готовить, другие – не очень, однако все проводят на кухне за плитой немало времени. Комфорт в процессе готовки на плите – это важная составляющая хорошей обстановки, не говоря уже о внешнем виде помещения. Однако в процессе термической обработки выделяются запахи, поднимается пар, летят капельки жира. Справиться с ними помогает кухонная вытяжка – полезный прибор, способствующий не только чистоте, но и безопасности в кухне: ведь воздух должен регулярно обновляться.

Выбираем с умом

При покупке кухонной вытяжки перед пользователем стоит двойная задача: нужно не только выбрать прибор, но и правильно установить его. Устройства, которые способствуют обмену воздуха и удаляют посторонние запахи, отличает большое разнообразие. Вытяжку нужно выбирать исходя из особенностей эксплуатации, наличия свободного места для монтажа и эстетических предпочтений.

Тип

Базовая характеристика, от которой зависит, какой конструкции будет вытяжка. Большие отличия есть и в монтаже.

Вытяжная

Внутри аппарата находится один или два вентилятора, которые всасывают воздух над плитой и направляют его по трубопроводу в вентканал. Обеспечивает надёжную очистку помещения от пара, мелких брызг, капель жира и запахов. Особую важность это играет в кухнях, оборудованных газовыми плитами.

При установке требуется заранее рассчитать, куда выводить канал вытяжки. Сам канал тоже нужно будет докупать либо мастерить на месте.

Внутри также находятся фильтры грубой очистки, обычно в виде сеточки. На них скапливается жир, поэтому они требуют периодического промывания. Очищение воздуха предотвращает засорение вентканала.

Рекуперационная

Есть случаи, когда вывеси отработанный воздух просто некуда. Однако решать вопрос с загрязнением воздушной среды всё равно нужно. Рекуперационная вытяжка засасывает воздух по такому же механизму, как и обычная, но очистка у неё более тщательная, так как в конце цикла очищенный воздух выводится наружу через специальные сопла.

Такие вытяжки ставятся преимущественно в кухнях, оборудованных электрическим плитами и варочными панелями, так как с большим объёмом углекислого газа, возникающего в процессе работы газовых плит, они справиться не в состоянии.

Плюс – нет необходимости прокладывать трубопровод, размещение вытяжки намного проще.

Конфигурация

Форма вытяжки – это не только дополнительный штрих к дизайну кухни, она во многом продиктована особенностями размещения бытового прибора.

Выделяют несколько конфигураций вытяжного оборудования:

Купольные

Особая разновидность каминных. Отличаются тем, что горизонтальная часть выполнена в форме объёмного купола. Такие вытяжки довольно громоздки и подходят для просторных кухонь, часто и используют в заведениях общественного питания. Главное достоинство – хорошее всасывание воздуха с большой площади (хорошо сочетается с крупноформатными плитами).

Плоские

Самый простой вариант – вытяжка представляет собой горизонтальную панель, которая крепится к стене над плитой. В верхней части находится раструб канала для подключения трубопровода. Плоские вытяжки не предполагают скрытого монтажа. Для того, чтобы их разместить, кухонный шкаф над плитой изначально делают укороченным и поднимают выше.

Встраиваемые

Предназначены для скрытого монтажа в кухонный гарнитур единого стиля. По форме они также плоские, но снаружи видна лишь небольшая панель управления. Некоторые производители размещают её снизу, чтоб не портить вид. Благодаря стандартным размерам мебели и вытяжки проблем с совместимостью обычно не бывает.

Выдвижные

Вариант для малогабаритных кухонь, где на счету каждые 10 см пространства. В неактивном положении такая вытяжка вообще не выдаётся за пределы кухонного шкафчика. Когда включается плита и начинается готовка, достаточно просто выдвинуть подвижную часть, и чад от плиты будет аккуратно втянут вентилятором.

Каминные

Отличительная особенность – это вертикальная труба, выполненная в едином корпусе с вытяжкой. Она служит началом вентиляционного канала, куда засасывается воздух. Над такой вытяжкой не вешают кухонную мебель, так как труба не предназначена ля маскировки и завершает образ объекта.

Потолочные

Их применяют тогда, когда плита или варочная поверхность расположены в центре комнаты, на мебельном острове. Крепятся к потолку, вентиляционный канал моет быть открытым или скрытым (за натяжным или подвесным потолком).

Линейные размеры

Главный параметр – это ширина вытяжки. Очень часто прибор устанавливается либо между двумя шкафчиками, либо встраивается непосредственно в мебель, поэтому вытяжку, не подошедшую по ширине, просто невозможно будет установить.

Большинство полноразмерных устройств соответствует по ширине стандартной кухонной плите – то есть 60 см. Чуть реже встречается вариант в 49 – 50 см. Вытяжки купольного типа с горизонтальным собирателем не выпускаются меньше 40 см. Зато каминный вариант, выполненный в виде трубы, одинаковой в сечении, составляет обычно 30 см – это минимум, который нужен для того, чтобы воздух над плитой нормально улавливался техникой.

Производительность

Согласно предписаниям, воздух в кухне во время готовки должен обновляться не меньше, чем 12 раз в час. Чтобы понять, к каким показателям нужно стремиться, нужно вычислить объём кухни, после чего помножить на 12, а потом ещё на 1,3. Последний множитель – это коэффициент, который выражает длину и проходимость вентканала (то, что оказывает сопротивление вентиляции).

Чем мощнее работа вентиляторов, тем больше будет производительность. В слабых компактных моделях с малым энергопотреблением она составляет 50 куб. м/час, а серьёзные вытяжные агрегаты прогоняют через себя за час 400 и более кубометров воздуха.

В большинстве вытяжек имеется регулятор, который изменяет производительность. В паспорте обычно указывается максимальное значение. Но учтите, что мощный вентилятор производит много шума. Чтобы уменьшить его, компании внедряют специальную конструкцию лопастей, особые подшипники в креплении ротора электродвигателя и другие улучшения. Разумеется, такие технологичные приборы стоят довольно дорого.

Подсветка

Во время готовки общего света хватает далеко не всегда. Если хозяева предварительно продумали специальную подсветку рабочей зоны на кухне, проблем не будет. Если же её нет, то дополнительные люмены в районе плиты не помешают. Вытяжка решает этот вопрос – в ней есть светильники, которые дают на слишком яркий, но вполне достаточный свет для осуществления большинства кухонных операций.

Для освещения применяют следующие элементы:

  • лампы накаливания;
  • люминесцентные трубки;
  • галогеновые светильники;
  • светодиодные ленты и точечные светильники.

Мнение эксперта
Шевелева Оксана Максимовна
Дипломированный дизайнер интерьеров
Последний вариант наиболее предпочтителен в силу малого энергопотребления и длительного срока службы. Однако если светодиоды распаяны на плате, ремонт их поломки будет непростым. Точеные светильники с патроном можно просто заменить, купив новые.

Управление

Может быть механическим или электронным. Простейшее механическое управление состоит из двух ползунковых переключателей или «качелек». Один управляет подсветкой, другой – работой вентилятора.

В случае электронного управления для этого предусмотрены кнопки. Сегодня популярным считается сенсорное управление с подсветкой – оно не только не занимает места, но и выглядит весьма эстетично, сочетаясь с поверхностями из стекла.

Материал внешнего оформления

Внутри почти все вытяжки выполнены из металла (чаще всего это нержавеющая сталь). Это обусловлено достаточно высокой температурой всасываемого над плитой воздуха, а также регулярным загрязнением.

А вот снаружи вытяжка может быть выполнена из:

  • нержавеющей стали – применяется на профессиональных кухнях, в быту выглядит современно и подойдёт к большинству интерьеров;
  • сталь с эмалевым покрытием – стоит недорого, а цвет моно подобрать в тон кухонному гарнитуру;

  • стекло – как правило, закалённое, матовое или прозрачное, тёмное или светлое – такие варианты выглядят дорого и интересно.

Монтируем правильно

В отличие от многих других кухонных приборов, вытяжку нельзя просто поставить и пользоваться – необходимо правильно разместить её, прикрепить, а в случае вытяжного варианта ещё и смонтировать вентканал.

Выбираем местоположение

Какой бы ни была конструкция вытяжки, есть определённые правила её размещения:

  • для электрических плит и варочных панелей – на высоте не менее 650 мм поверхности
  • для газовых печей и поверхностей – не менее 750 мм от конфорок.

Разница обусловлена высотой газового факела при полностью открытом канале и большей пожароопасностью открытого пламени.

Что касается места на кухне, то расположение плиты и вытяжки над ней лучше спроектировать заранее, до заказа мебельного гарнитура. Отталкиваться следует от расположения вентиляционного канала: чем ближе нужно будет тянут трубопровод, тем лучше.

Обустройство вывода воздуха за пределы кухни

Один из самых спорных моментов. Есть несколько вариантов готовых вентиляционных коммуникаций, к которым нужно будет каким-то образом подключиться:

  • 1 вентиляционное вытяжное отверстие. Часто встречается в новостройках, особенно бюджетного типа. Канал довольно большой, поэтому все квартиры врезаны в общую систему. Врезаться придётся именно в него.
  • 1 отверстие пассивной вентиляции и 1 дополнительное для подключения техники. Встречается в новых, и в старых домах. Обычно для каждого отверстия используется свой канал, изолированный перегородками.

  • Более двух каналов. Встречается редко и обычно в тех домах, куда подведён газ. В этом случае один канал используется для пассивной вентиляции, 1 для газового водонагревателя, 1 для вытяжки над плитой.

Самым сложным случаем является первый, так как вывод кухонной вытяжки в единственное вентиляционное отверстие так, что трубопровод полностью перекроет его – запрещено. Основан данный запрет на том, что если вытяжка выключена, то воздух из помещения практически не вытягивается, даже если поступает в достаточном количестве.

Выход 1

Окошко вентиляционного канала разбивается на две части. В одну часть выводится трубопровод вытяжки, другая закрывается декоративной решёткой для пассивной вентиляции. Для этого стоит сначала расширить готовое окошко, выдолбив бетон или кирпич по периметру. После этого готовятся закладные. Для вентиляционного отверстия это может быть брусок пенопласта, обмотанного скотчем. Для трубопровода вытяжки нужен фрагмент круглого или прямоугольного сечения, куда вставляется готовая секция. Закладные фиксируются распорками, после чего закладываются кирпичом или газобетоном. Поверхности штукатурятся.

Выход 2

К вентиляционному колодцу подводится труба, а на входе ставится тройник. С одной стороны, он открывается в общедомовой канал, с другой стороны подсоединяется к вытяжке, а с третьей закрывается решёткой для создания пассивного вентиляционного потока. Таким образом, даже при неработающей вытяжке воздух всё равно будет обновляться.

Выбор и монтаж трубопровода

Для того, чтобы направить поток воздуха от вытяжки в канал вентиляционной шахты, потребуется трубопровод. Он не идёт в комплекте с вытяжкой, его нужно сооружать самостоятельно.

В сечении трубопроводы (и предназначенные для их крепления горловины вытяжек) бывают двух видов:

  1. Круглые. Создают наименьшее препятствие для прохождения воздуха.
  2. Прямоугольные или квадратные. С ними легче обеспечить плотное прилегание к стене и скрытый монтаж.

В качестве исходных компонентов для организации вытяжного канала по кухне может использоваться:

  1. Пластиковые трубы. Изготавливаются из полипропилена или полиэтилена низкого давления. Соединяются друг с другом благодаря воронкообразному расширению на одном конце секций. Легко режутся ручной ножовкой с мелким зубом или специальным диском по пластику на УШМ на малых оборотах. Достоинства – дешевизна и малый вес. При выборе обращайте внимание на максимально допустимую температуру. Она должна быть не менее 80°С. Могут быть круглыми или прямоугольными в сечении.
  2. Металлические фасонные секции. Могут быть круглыми или прямоугольными в сечении. Более тяжёлые, но зато полностью пожароопасные. Соединяются друг с другом с помощью небольших раструбов и их последующей герметизацией, либо шпильками, прижимающими уплотнительный контур в торце секции.
  3. Металлическая гофрированная труба. Один из самых простых видов в монтаже. Моет быт изогнута произвольным образом, в том числе под острым углом, если изгиб происходит через кольцо достаточного радиуса. Умеренная стоимость, из минусов – низкие эстетические качества при открытом монтаже.

Прокладка трубопровода может вестись тремя способами:

Скрытым в коробе

Для маскировки сооружается короб из гипсокартона, который отделывается в тон со стенами ли потолком.

Скрытым за мебелью

Ведётся через несколько навесных шкафчиков, в боковых стенках которых делается отверстие.

Открытым

Воздуховод монтируется вдоль стены и ничем не маскируется.

В первом случае всё, что нужно – это разместить положение будущего трубопровода, затем поочерёдно вставлять секции друг в друга и раскреплять их к стене. Обычно это делается с помощью специальных хомутов, которые притягиваются к стене дюбель-гвоздями или саморезами.

В случае монтажа через мебель. Нужно поочерёдно сделать отверстия в боковых стенках кухонных шкафов. Делается это так:

  1. Чертится контур отверстия.
  2. Сверлом делается отверстие по линии периметра,
  3. Электролобзиком вырезается ДСП или МДФ.

Монтаж и подключение вытяжки

  • Вытяжки с настенным креплением требуют довольно прочного крепежа. Используйте дюбель-гвозди достаточно размера. В качестве альтернативы можно применить небольшие анкера – они точно выдержат вес даже объёмного устройства.
  • Вешать вытяжку нужно по уровню. Для этого измерят расстояние между центрами крепёжным отверстий, чертят горизонтальную линю с помощью пузырькового или лазерного уровня, на ней откладывают метки с помощью линейки или рулетки. Для крепежа в бетон используется перфоратор, для кирпичных стен может оказаться достаточно ударной дрели со сверлом по бетону.
  • Встраиваемые вытяжки крепятся непосредственно к кухонному шкафчику. Для того мебель снимают, размечают будущие отверстия, сверлят каналы под саморезы. При монтаже между ном шкафчика и корпусом вытяжки должен обязательно быть зазор – его выставляют, используя прокладки из негорючего материала.

Подключение к сети зависит от комплектации вытяжки:

Некоторые модели оснащены готовой электрической розеткой. Если таковая находится поблизости, то проблем нет. Если шнура не хватает, его можно нарастить. Учитывая, что все современные вилки для бытовой техники являются не разборными, подключать кабель больше длины лучше внутри самого прибора.

Если есть только шнур питания, то провода соединяются между собой с помощью клеммной колодки. Для того, чтобы подвести шнур питания, ищут ближайшую раздаточную коробку (в современных домах преимущественно в потолке, в старых – в стенах). От неё прокладывают кабель нужного сечения (не менее, чем 3*1).

Соединять провода удобнее всего с помощью пружинных клемм (их ещё называют Wago), но болтовые тоже подойдут. Провод крепят с помощью пластиковых хомутов в стену или стяжками к стационарным предметам. Ещё один вариант – кабель-канал.

Вопрос-ответ

Играет ли роль мощность вытяжки?

Обычно больше мощность = больше производительность. Однако это не всегда оправдано: растёт расход электроэнергии, высокий уровень шума.

Нужно ли заземлять вытяжку при подключении?

Заземлению подлежат все бытовые электроприборы. Если в вашем доме работает заземляющий контур, для этого достаточно не забыть подключить третью жилу (маркировочный цвет жёлто-зелёный).

Какая поверхность вытяжки самая практичная?

Учитывая выбор профессиональных заведений общественного питания, то это нержавеющая сталь. Но стекло или эмаль также хороши при регулярном уходе.

Выбор и монтаж вытяжки непросты, но вполне выполнимы – человек с навыками ручного труда и наличием инструмента вполне может справиться с этим сам.

Видео-советы по выбору

Понравилась статья? Поставьте лайк автору
Лайк!
3
человек уже поблагодарили
Обсудим?